司康(蔓越梅版）

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笙屿
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糖可以自己酌加减，如果是带盐黄油就不用加盐了。

蔓越梅的用料

低筋面粉 200g 无盐黄油 50g
泡打粉 10g 牛奶 50g
奶粉(有无都可以) 10g 糖 20到25g
盐 2g 蔓越梅干 30g

蔓越梅的做法

司康(蔓越梅版）的做法图解1

步骤1

室温自然软化黄油加入低筋面粉，用手捏至混合。
司康(蔓越梅版）的做法图解2

步骤2

加入其它材料，蔓越梅等面混合好后加入，注意不要过度揉捏，擀成1.5厘米左右厚度，切成合适大小，刷蛋液，入烤箱。
司康(蔓越梅版）的做法图解3

步骤3

180度22分钟，如果色上的不好可以酌情加时间，注意，最后几分钟最好在烤箱前观察。
司康(蔓越梅版）的做法图解4

步骤4

出炉了，色有点深。

蔓越梅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-16

©本菜谱的做法由 笙屿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶

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