蛋黄饼干

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婴儿可以吃的蛋黄饼干

蛋黄饼干的用料

蛋黄 2个 鸡蛋 1个
低筋面粉 90g 白砂糖 36g

蛋黄饼干的做法

蛋黄饼干的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分离后留蛋黄,然后再放一只全蛋
蛋黄饼干的做法图解2

步骤2

细砂糖准备好
蛋黄饼干的做法图解3

步骤3

打发蛋黄液,打的过程中将细砂糖分3-4次加入
蛋黄饼干的做法图解4

步骤4

一直打到提起打蛋器后,蛋液流到盆中有小纹路
蛋黄饼干的做法图解5

步骤5

然后将低筋面粉筛入打发好的蛋黄液中
蛋黄饼干的做法图解6

步骤6

用橡皮刮刀从底部抄着拌均匀,像炒菜一样翻炒,不能画圈儿
蛋黄饼干的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后放入裱花袋中
蛋黄饼干的做法图解8

步骤8

然后再裱花袋上剪一个特小的口儿,然后将蛋黄液挤到烤盘中
蛋黄饼干的做法图解9

步骤9

烤箱预热170度,然后放入蛋黄饼干
蛋黄饼干的做法图解10

步骤10

烤制20-25分钟左右,根据每家烤箱温度自行调节,蛋黄饼干表面呈黄色即可

蛋黄饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-23

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