香炸玉米烙

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简单快速的小食

香炸玉米烙的用料

玉米淀粉 40g 糯米粉按需增加 20g
甜玉米棒 2个 番茄酱等调味剂适量

香炸玉米烙的做法

香炸玉米烙的做法图解1

步骤1

购买2根正常大小甜玉米棒 放锅煮5-8分钟 去除生味 然后捞出放凉 沿玉米芯切下玉米粒待用

步骤2

称取玉米淀粉40g糯米粉20g左右用工具拌匀
香炸玉米烙的做法图解3

步骤3

将玉米粒过水冲洗沥干然后加入淀粉和糯米粉拌匀

步骤4

锅内入一碗油小火烧热（玉米、橄榄等均可）油量必须能盖过待会放入的玉米烙
香炸玉米烙的做法图解5

步骤5

烧热的油倒出小碗待用，只留少许，将拌匀的玉米烙用锅铲在不粘平底锅内压平成一张圆饼，用中火炸3分钟，期间不能用工具移动，只能轻轻晃锅，帮助饼成型
香炸玉米烙的做法图解6

步骤6

放入碗里的剩余热油，量必须能盖住玉米烙，大火炸2-3分钟左右起锅
香炸玉米烙的做法图解7

步骤7

最后加入砂糖或者番茄酱佐味

香炸玉米烙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-24

©本菜谱的做法由 Im_雯小A 编写，未经授权不得转载

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