亲子盖饭

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影子yang
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以前做过一款改良版的~卖像不怎么好！~今天做个原版的哈！~

亲子盖饭的用料

鸡腿~米饭 鸡蛋
洋葱

亲子盖饭的做法

步骤1

鸡腿祛骨~洋葱切丝~鸡蛋不用打太碎~

步骤2

鸡腿先在沸水中煮以下~煮的时候水里放葱段姜片~香叶~八角~白胡椒粉~盐和鸡粉~鸡腿煮好后~捞出切条~鸡汤把料渣捞出盛碗备用~

步骤3

锅加底油~洋葱下入炒香~加蚝油~少许酱油~加鸡汤~用糖~鸡粉~盐~白胡椒粉调味~把鸡腿下入~大火烧以下~汤汁收的差不多的时候~把打好的鸡蛋淋在上面~大火烧一分钟~闭火盖上锅盖焖半分中~鸡蛋液不用煮的太熟~最好能感觉蛋清还能稍微流动~蛋黄感觉是溏心的最好！~

亲子盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-28

©本菜谱的做法由 影子yang 编写，未经授权不得转载

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