清蒸鲫鱼

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清蒸鲫鱼的用料

姜丝 250g 大葱 1根
大蒜 1个 料酒 200g
辣椒酱 2勺 干辣椒 6个
花椒 1小勺

清蒸鲫鱼的做法

清蒸鲫鱼的做法图解1

步骤1

先把鱼洗净，在鱼身斜划几刀(不宜太深），然后加入料酒沁十分钟。

步骤2

把切好的姜丝和大葱丝撒在鱼身和鱼肚里。

步骤3

此时大火蒸七分钟，小火三分钟(注意火候，太大会蒸坏)

步骤4

倒入油烧开，然后倒入调好的佐料里，最后一起倒在鱼身，OK！出盘了，简单吧(^_−)−☆

清蒸鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-01

©本菜谱的做法由 dissalay 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 咸鲜 午餐 晚餐

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