红烧肉

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小宝熊3
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大厨必备，新手不累！

红烧肉的用料

五花肉 500g 八角 4粒
白糖 不要问我多少，凭手感 红糖粉 同上
老抽 8ml 鸡精 少许（一小勺）
盐 适量 草果 4个

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块干炒至出油！
红烧肉的做法图解2

步骤2

炒白糖，
红烧肉的做法图解3

步骤3

炒至咖啡色即可，（炒多了发苦，炒少了着色度不好）
红烧肉的做法图解4

步骤4

入炒好的五花肉到炒糖中去，翻拌均匀
红烧肉的做法图解5

步骤5

把八角，草果放入锅炒。
红烧肉的做法图解6

步骤6

加入老抽，盐，味精
红烧肉的做法图解7

步骤7

翻拌均匀入碗！
红烧肉的做法图解8

步骤8

入蒸锅蒸60min（或以上）
红烧肉的做法图解9

步骤9

肥而不腻，美味！你会了吗？

红烧肉的烹饪技巧

手残党不会炒糖，小技能：1.在炒糖中可放一丢丢的炒五花肉剩下的油 2.炒糖把糖炒到出白沫即可 3.糖炒到一定时候有焦糖味，很香，到这时可关火焖2min
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-04

©本菜谱的做法由 小宝熊3 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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