酸辣藕丁

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酸辣藕丁的用料

莲藕 1节 干辣椒 适量
花椒 适量 大蒜 适量
蚝油 适量 醋 适量
白糖 适量 盐 适量
鸡精 适量 油 适量

酸辣藕丁的做法

酸辣藕丁的做法图解1

步骤1

藕去皮洗净切丁（切好后用水冲去白色的东东啦！）大蒜、花椒、我的干辣椒没货了就用了点朝天椒，友友们随意哈。开始做啰〜〜〜〜
酸辣藕丁的做法图解2

步骤2

锅中放入适量油，依次放大蒜、花椒、辣椒煸香（我是先放的新鲜的辣椒，如果是干辣椒稍微晚点点放，要不该糊了，我家火大）倒入藕丁翻炒〜〜〜
酸辣藕丁的做法图解3

步骤3

炒至藕有点变色了 依次放入白糖、盐、鸡精、翻炒两下放蚝油〜（喜欢颜色深的可以适量多放点，但是盐就别放太多了哈）翻炒均匀，按自己滴口味放醋翻炒两下出锅就可以啰〜〜〜〜
酸辣藕丁的做法图解4

步骤4

OK啦〜〜〜〜〜

酸辣藕丁的烹饪技巧

藕一定不要炒过了，吃起来要脆脆的才有感觉啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-06

©本菜谱的做法由 TuTu45 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 酸辣 炒 川菜 家常菜

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