QQ麻薯

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买了包木薯粉,一直没有用,就突然想到了麻薯,就搜索了一下配方自己稍作更改,按照自己有的材料来做。

qq麻薯的用料

木薯粉(也叫淀粉) 100g 糯米粉 20g
奶粉 30g 开水 40—50克左右
盐(或白糖) 适量 鸡蛋 一个(约30-40克)
高筋面粉 15g 玉米油 25g

qq麻薯的做法

QQ麻薯的做法图解1

步骤1

开水把奶粉泡好,搅拌到中等水温,放入鸡蛋,盐,糯米粉,高筋面粉,木薯粉,搅拌好后放入芝麻(这个是太稠了,烤出来比较硬)
QQ麻薯的做法图解2

步骤2

放入预热好的烤箱200度上下火,烤10-15分钟出炉。(这个是比较硬的款)
QQ麻薯的做法图解3

步骤3

这个是比较稀的面糊烤出来的形,比较扁
QQ麻薯的做法图解4

步骤4

里面
QQ麻薯的做法图解5

步骤5

改用牛奶后重新调到合适的面糊烤的成品

qq麻薯的烹饪技巧

如果有牛奶,就用牛奶代替开水和部分奶粉,油我用了橄榄油也没有很大味道,所以用什么油没有太多限制。搅拌的面糊要求比较高,太稠烤出来硬,太稀不成形,但烤出来口感比硬的硬的更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-03-07

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