凉拌小乳瓜

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纳木措畔的曼陀罗
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春天在不知不觉间走到我们的身边，气温一下就回升到十多度，花花草草都复苏了似的，到处都透着春意盎然。 在超市净菜柜里发现这种小乳瓜，想起在外面餐馆吃过，口感不错。于是果断买入。

凉拌小乳瓜的用料

小乳瓜 200g 盐 1小勺
白糖 1大勺 有机酱油 少许
香油 1小勺

凉拌小乳瓜的做法

凉拌小乳瓜#寻人启事#的做法图解1

步骤1

小乳瓜掐去瓜蔓，洗净、控干。
凉拌小乳瓜#寻人启事#的做法图解2

步骤2

撒入盐，拌匀。
凉拌小乳瓜#寻人启事#的做法图解3

步骤3

用其他调料按比例配调料汁。
凉拌小乳瓜#寻人启事#的做法图解4

步骤4

将料汁调匀、糖融化彻底，浇在小乳瓜上拌匀即可。

凉拌小乳瓜的烹饪技巧

由于小乳瓜很新鲜，所以调味料不用很厚重。酱油就是提鲜用的，无需太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-18

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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