简易傻瓜之鸭子烧胡萝卜

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手舞足蹈的紫薯很新奇
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小g的简易傻瓜，私房菜。。没啥故事。想吃就做。

胡萝卜的用料

鸭子 半只 大蒜 三瓣
朝天椒 个人口味 姜片 两片
胡萝卜 一大个 八角桂皮 个人口味
大蒜叶 一爪

胡萝卜的做法

简易傻瓜之鸭子烧胡萝卜的做法图解1

步骤1

拍好大蒜瓣，切好朝天椒&大蒜叶，洗干净桂皮八角，等待用。。热锅放油。把肥鸭子丢进去。中火，慢慢榨干水分，把鸭子皮炸出油，如果不做这一步。吃起来会很油腻。。。
简易傻瓜之鸭子烧胡萝卜的做法图解2

步骤2

待。鸭子皮炸出黄色锅巴。放进大蒜姜丝辣椒八角等等配料。除了大蒜叶。大火翻炒爆香。。。。。然后丢胡萝卜进去。。。翻炒。。。
简易傻瓜之鸭子烧胡萝卜的做法图解3

步骤3

待。油裹满胡萝卜。。。放水。没过鸭子。。放盐。。鸡精。。调味。盖锅盖。。小火煮15分钟左右。。。
简易傻瓜之鸭子烧胡萝卜的做法图解4

步骤4

胡萝卜用筷子扎一下，软了就熟了，入味了。。和鸭子已经合体了。。嘿嘿。。。丢进大蒜叶。。大火收汁。。。。
简易傻瓜之鸭子烧胡萝卜的做法图解5

步骤5

是不是超级傻瓜。。。。其实做荤菜。。。都一个模式。。。最重要的在于挑选合适的配菜。。。你可以创新。但是不能乱来。。。鸭子这种比较油腻的肉类。就适合烧萝卜土豆芋头。要不然就是煲汤。。。

胡萝卜的烹饪技巧

鸭子如果很肥。记得把肥油割下来炸干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-19

©本菜谱的做法由 手舞足蹈的紫薯很新奇 编写，未经授权不得转载

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