蒜香黄金煎茄饼，最简单版！

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蒜香煎茄饼的用料

大茄子 1个 鸡蛋 2～3
面粉 适量 香葱
大蒜 蒜头

蒜香煎茄饼的做法

蒜香黄金煎茄饼，最简单版！的做法图解1

步骤1

茄子切片，约7mm左右，划十字刀，撒上少许盐腌一会儿
蒜香黄金煎茄饼，最简单版！的做法图解2

步骤2

面粉适量装入保鲜袋
蒜香黄金煎茄饼，最简单版！的做法图解3

步骤3

把腌好的茄子片放进保鲜袋摇匀，确保每片都裹上面粉
蒜香黄金煎茄饼，最简单版！的做法图解4

步骤4

打匀蛋液
蒜香黄金煎茄饼，最简单版！的做法图解5

步骤5

平底锅倒油预热，茄子片裹上蛋液小火煎！ 不断翻面至金黄色，茄子变软即可
蒜香黄金煎茄饼，最简单版！的做法图解6

步骤6

葱蒜切末，热油锅，下葱蒜末爆香，然后依据个人口味加入盐，少许糖，一小勺生抽，一汤勺水
蒜香黄金煎茄饼，最简单版！的做法图解7

步骤7

把汤汁浇上剪好的茄子饼，就大功告成啦～

蒜香煎茄饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-20

©本菜谱的做法由 喵喵.wmomo 编写，未经授权不得转载

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