排骨焖饭

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余豆子
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无肉不欢的我们，决定跟排骨君杠上了。一直都想试着做的排骨焖饭终于下手了。

排骨焖饭的用料

排骨 300g 土豆
香菇 姜
八角 蚝油 1勺
卤汁 1勺 料酒 1勺
老抽 3勺 冰糖 适量

排骨焖饭的做法

排骨焖饭的做法图解1

步骤1

小豆友情赞助剥玉米粒
排骨焖饭的做法图解2

步骤2

排骨泡水洗净
排骨焖饭的做法图解3

步骤3

水烧热后放入洗净的排骨焯水
排骨焖饭的做法图解4

步骤4

将图片上的调料按每种1勺的分量混合，然后倒入排骨腌制一会
排骨焖饭的做法图解5

步骤5

将大米和糯米按3:2的比例配好洗净，可以让蒸出来的米饭香糯可口些。
排骨焖饭的做法图解6

步骤6

准备好配菜
排骨焖饭的做法图解7

步骤7

先将土豆和香菇放入锅中翻炒一下入味
排骨焖饭的做法图解8

步骤8

八角姜片冰糖爆炒
排骨焖饭的做法图解9

步骤9

加入腌制的排骨一起翻炒，根据咸淡适当加入老抽增色增味
排骨焖饭的做法图解10

步骤10

将菜和淘好的米一起倒入电饭煲开煮
排骨焖饭的做法图解11

步骤11

整个过程香味满屋。成品图

排骨焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-22

©本菜谱的做法由 余豆子 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焖饭 饭 烩饭 12-23个月

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