八宝辣酱小年糕

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maomao220
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既可以当菜又可以当饭吃，荤素搭配，既方便又营养，孩子也很爱吃呢～

八宝辣酱小年糕的用料

鸡腿 3个 里脊肉 200g
虾仁 200g 黄瓜 1根
藕 一节 豆瓣酱，甜面酱 各一大勺
老抽，糖 若干

八宝辣酱小年糕的做法

八宝辣酱小年糕的做法图解1

步骤1

鸡肉，里脊肉，虾仁切成小丁，用盐，料酒，嫩肉粉腌制一会儿。
八宝辣酱小年糕的做法图解2

步骤2

黄瓜，藕去皮切成小丁。
八宝辣酱小年糕的做法图解3

步骤3

小年糕切丁
八宝辣酱小年糕的做法图解4

步骤4

所有材料集体照
八宝辣酱小年糕的做法图解5

步骤5

待用
八宝辣酱小年糕的做法图解6

步骤6

油烧热，下虾丁炒熟。
八宝辣酱小年糕的做法图解7

步骤7

锅里放油烧热，鸡丁肉丁放点葱花炒断生
八宝辣酱小年糕的做法图解8

步骤8

另起油锅，翻炒黄瓜和藕丁
八宝辣酱小年糕的做法图解9

步骤9

依次放下断生的鸡丁肉丁翻炒一会再下小年糕继续翻炒，炒出香味。
八宝辣酱小年糕的做法图解10

步骤10

放调料～老抽，豆瓣酱，甜面酱，糖，鸡精。老抽起到调色作用，喜欢颜色深的多放点，喜欢菜色浅的少放点。继续翻炒，不用放水。整个菜呈粘稠状倒下虾丁再翻炒几下，就可以装盘啦～
八宝辣酱小年糕的做法图解11

步骤11

成品。好看又美味

八宝辣酱小年糕的烹饪技巧

鸡腿买回来皮上划一刀，剥去鸡皮，剔除鸡骨，切成小丁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-24

©本菜谱的做法由 maomao220 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 中国菜

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