李孃孃爱厨房之一一爆炒猪肚子

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李孃孃爱厨房之一一爆炒猪肚子的用料

猪肚(最厚的地方) 150g 泡辣椒 适量
姜米 适量 蒜蓉 少许
大葱 适量 郫县豆瓣 少许
小米辣 少许

李孃孃爱厨房之一一爆炒猪肚子的做法

李孃孃爱厨房之一一爆炒猪肚子的做法图解1

步骤1

先上成品图哦！
李孃孃爱厨房之一一爆炒猪肚子的做法图解2

步骤2

李孃孃爱厨房之一一爆炒猪肚子的做法图解3

步骤3

制作爆炒猪肚头的材料：猪肚子（最厚的一点，叫猪肚头），泡辣椒、郫县豆办、料酒、大葱、姜、花椒、大料、八角、盐、蒜、鸡精。 将猪肚翻面，加一勺面粉，加一小勺盐，加一勺醋，反复搓揉，用流动水清洗干净后待用。
李孃孃爱厨房之一一爆炒猪肚子的做法图解4

步骤4

先选用肚子最厚一点，切下来后把它切成麦穗花刀的样式就可以了。
李孃孃爱厨房之一一爆炒猪肚子的做法图解5

步骤5

切好后放少许的盐，水淀粉、用少许一点的调合油来码味后待用。
李孃孃爱厨房之一一爆炒猪肚子的做法图解6

步骤6

这是码好味的肚头。
李孃孃爱厨房之一一爆炒猪肚子的做法图解7

步骤7

泡辣椒。
李孃孃爱厨房之一一爆炒猪肚子的做法图解8

步骤8

花椒、大料、八角、
李孃孃爱厨房之一一爆炒猪肚子的做法图解9

步骤9

姜、蒜。
李孃孃爱厨房之一一爆炒猪肚子的做法图解10

步骤10

大葱。
李孃孃爱厨房之一一爆炒猪肚子的做法图解11

步骤11

最后再上两张美图供大家流口水哟！
李孃孃爱厨房之一一爆炒猪肚子的做法图解12

步骤12

哈哈哈哈

李孃孃爱厨房之一一爆炒猪肚子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-26

©本菜谱的做法由 英儿6 编写，未经授权不得转载

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