香橙蛋糕

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香橙蛋糕的用料

黄油 100g 糖 90g
鸡蛋（小） 3个 低粉 150g
泡打粉 2g 橙子片 6片
橙汁 30g 橙子皮屑 少许

香橙蛋糕的做法

步骤1

全蛋液加40g糖打发，待用

步骤2

黄油室温软化，剩下50g糖分3次加入黄油里搅拌均匀…（此时可以打开烤箱，170度预热几分钟）

步骤3

把蛋液缓缓加入黄油里，搅拌均匀

步骤4

混合液中加入15g橙汁，再筛入低粉和泡打粉、橙皮屑，搅拌至无干粉状态，再加入另外15g橙汁，拌匀

步骤5

烤盘铺好油纸，面糊倒入模具，用刮刀刮平整表面，铺上橙子片即可…烤箱170度，上下火中层，35分钟

香橙蛋糕的烹饪技巧

1、准备2个橙子，用粗盐搓洗表皮，再切好橙子片，剩下的橙子压出30g橙汁，最后剩下渣的橙子正好用了刨橙皮屑～～ 2、可用圆形模具也可以用方形模具，自行选择，此方是8寸模的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-03-31

©本菜谱的做法由 _Le**ii 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 4-5岁 学龄前儿童

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