颜值爆表雪媚娘

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最近朋友圈被雪媚娘刷爆了,再也看不下去了,赶紧准备材料自己也尝试做了一回,果然是白胖子有木有!这个方子来自【牛奶4667】,真心赞啊!我第一次做就成功了,赶紧来分享大家啦……

桑葚雪媚娘的用料

水磨糯米粉 200g 鹰牌粟粉 60g
纯牛奶 360g 细砂糖 150g
黄油 100g 淡奶油 400g
糖粉 30g

桑葚雪媚娘的做法

颜值爆表雪媚娘的做法图解1

步骤1

材料一定要买栗粉,不是普通的玉米粉哦,水磨糯米粉我用三象的不错
颜值爆表雪媚娘的做法图解2

步骤2

取100克【配方外】水磨糯米粉,倒入炒锅小火炒熟,基本变成黄色就熟了,但不能炒糊了,炒好的粉装碗用来做手粉
颜值爆表雪媚娘的做法图解3

步骤3

糯米粉,粟粉,牛奶,糖倒入盆里搅匀,怕有疙瘩,我用粉筛过了两边,就成了奶糊
颜值爆表雪媚娘的做法图解4

步骤4

将奶糊放入蒸锅盖上保鲜膜,用牙签扎几个孔蒸20到30分钟,用筷子扎看看有没有稀的奶糊流出,如果有就再蒸一会,直到全部成固体,取出冷却
颜值爆表雪媚娘的做法图解5

步骤5

冷却到不烫手的时候取出,把黄油慢慢的揉进去,这个过程比较难成型,不要急一边抓一边揉,直到黄油和面团完全融合,面团看起来有亮度就好啦
颜值爆表雪媚娘的做法图解6

步骤6

放入碗里盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
颜值爆表雪媚娘的做法图解7

步骤7

冷藏面团的过程中先把水果洗净,再取淡奶油加糖粉打发备用
颜值爆表雪媚娘的做法图解8

步骤8

取出面团,分成38克左右的剂子20个,像擀饺子皮一样擀开
颜值爆表雪媚娘的做法图解9

步骤9

挖一勺奶油,放上水果,像包包子一样包起来,然后倒过来放案板整形,再放入纸托
颜值爆表雪媚娘的做法图解10

步骤10

全部做好放入盒子盖上盖子冷藏就ok
颜值爆表雪媚娘的做法图解11

步骤11

我冷藏了12小时拿出来吃很软很QQ呢
颜值爆表雪媚娘的做法图解12

步骤12

切开看看
颜值爆表雪媚娘的做法图解13

步骤13

桑葚的
颜值爆表雪媚娘的做法图解14

步骤14

白胖子
颜值爆表雪媚娘的做法图解15

步骤15

(︶^︶)

桑葚雪媚娘的烹饪技巧

奶油一定多放一些,这样才能撑的圆圆的,一个做好大概75到80克左右。做第一个的时候奶油放的少了,就是那种扁扁的一点都不圆呢。揉面的过程有点慢,因为黄油刚开始和面团融不到一起,光溜溜的,不要急,慢慢来。我还做了奥利奥水果的,不知道是那些了就没有拍照。如果没有盒子也可以放盘子里用保鲜袋装起来放冰箱冷藏,不要裸露的直接放冰箱哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-01

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