颜值爆表雪媚娘

精品
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最近朋友圈被雪媚娘刷爆了,再也看不下去了,赶紧准备材料自己也尝试做了一回,果然是白胖子有木有!这个方子来自【牛奶4667】,真心赞啊!我第一次做就成功了,赶紧来分享大家啦……

桑葚雪媚娘的用料

水磨糯米粉 200g 鹰牌粟粉 60g
纯牛奶 360g 细砂糖 150g
黄油 100g 淡奶油 400g
糖粉 30g

桑葚雪媚娘的做法

颜值爆表雪媚娘的做法图解1

步骤1

材料一定要买栗粉,不是普通的玉米粉哦,水磨糯米粉我用三象的不错
颜值爆表雪媚娘的做法图解2

步骤2

取100克【配方外】水磨糯米粉,倒入炒锅小火炒熟,基本变成黄色就熟了,但不能炒糊了,炒好的粉装碗用来做手粉
颜值爆表雪媚娘的做法图解3

步骤3

糯米粉,粟粉,牛奶,糖倒入盆里搅匀,怕有疙瘩,我用粉筛过了两边,就成了奶糊
颜值爆表雪媚娘的做法图解4

步骤4

将奶糊放入蒸锅盖上保鲜膜,用牙签扎几个孔蒸20到30分钟,用筷子扎看看有没有稀的奶糊流出,如果有就再蒸一会,直到全部成固体,取出冷却
颜值爆表雪媚娘的做法图解5

步骤5

冷却到不烫手的时候取出,把黄油慢慢的揉进去,这个过程比较难成型,不要急一边抓一边揉,直到黄油和面团完全融合,面团看起来有亮度就好啦
颜值爆表雪媚娘的做法图解6

步骤6

放入碗里盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
颜值爆表雪媚娘的做法图解7

步骤7

冷藏面团的过程中先把水果洗净,再取淡奶油加糖粉打发备用
颜值爆表雪媚娘的做法图解8

步骤8

取出面团,分成38克左右的剂子20个,像擀饺子皮一样擀开
颜值爆表雪媚娘的做法图解9

步骤9

挖一勺奶油,放上水果,像包包子一样包起来,然后倒过来放案板整形,再放入纸托
颜值爆表雪媚娘的做法图解10

步骤10

全部做好放入盒子盖上盖子冷藏就ok
颜值爆表雪媚娘的做法图解11

步骤11

我冷藏了12小时拿出来吃很软很QQ呢
颜值爆表雪媚娘的做法图解12

步骤12

切开看看
颜值爆表雪媚娘的做法图解13

步骤13

桑葚的
颜值爆表雪媚娘的做法图解14

步骤14

白胖子
颜值爆表雪媚娘的做法图解15

步骤15

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桑葚雪媚娘的烹饪技巧

奶油一定多放一些,这样才能撑的圆圆的,一个做好大概75到80克左右。做第一个的时候奶油放的少了,就是那种扁扁的一点都不圆呢。揉面的过程有点慢,因为黄油刚开始和面团融不到一起,光溜溜的,不要急,慢慢来。我还做了奥利奥水果的,不知道是那些了就没有拍照。如果没有盒子也可以放盘子里用保鲜袋装起来放冰箱冷藏,不要***的直接放冰箱哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-01 10:10:11

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