卤牛腱子肉

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卤牛腱子肉的用料

牛腱子肉 1000 调味料:料酒,生姜,八角,花椒,豆蔻,桂皮,香叶,*** 适量

卤牛腱子肉的做法

卤牛腱子肉的做法图解1

步骤1

牛腱子肉,洗净
卤牛腱子肉的做法图解2

步骤2

卤水制作:把调味料放入清水中,加盐,糖,老抽。大火烧开。
卤牛腱子肉的做法图解3

步骤3

卤水烧开加入牛腱子肉加料酒大火烧10分钟,转小火煮1小时,至肉烂捞出
卤牛腱子肉的做法图解4

步骤4

切片装盘。

卤牛腱子肉的烹饪技巧

(一)牛肉的功效 味甘、性平,归脾、胃经。牛***有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软。老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。牛肉加红枣炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-02

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