香菇肉酱

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香菇肉酱的用料

香菇 50g 肉末 50g
马蹄 8个 蒜蓉 适量
姜蓉 适量 辣椒 1个
酱油 适量 胡椒粉 适量
沙茶酱 适量

香菇肉酱的做法

香菇肉酱的做法图解1

步骤1

香菇泡发切丁,肉末用酱油、胡椒粉、沙茶酱拌匀腌制入味
香菇肉酱的做法图解2

步骤2

用热油爆炒香菇丁,直到香味出来,把香菇丁拨到一边,倒入蒜蓉姜蓉和辣椒爆香,之后倒入肉末,炒匀,再加入马蹄碎,酱油炒匀后,加入水没过锅里的食材,大火烧开,小火炖煮半个小时或以上,收干,香喷喷的香菇肉酱就出炉了。

香菇肉酱的烹饪技巧

沙茶酱是潮汕特产,其它地区买不到可以用辣椒酱,豆瓣酱,黑椒酱替代。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-03

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