烧麦 内蒙古

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生在内蒙古 长在内蒙古 对烧麦独有的感情

烧麦的用料

羊肉 葱 姜 花椒面 酱油 料酒 盐 胡麻油 香油
烧麦皮

烧麦的做法

烧麦 内蒙古的做法图解1

步骤1

鲜羊肉切块，休息不要太小，吃起来没有口感 ，最好手切，葱姜切好，姜要比平时量大些
烧麦 内蒙古的做法图解2

步骤2

加入花椒面，酱油，料酒，盐，胡麻油，香油
烧麦 内蒙古的做法图解3

步骤3

这是要做什么呢？哈哈，这是做烧麦很关键的一步，勾芡，勾起来后也加入到馅中
烧麦 内蒙古的做法图解4

步骤4

然后就沿着一个方向搅拌，
烧麦 内蒙古的做法图解5

步骤5

当当当当 馅就拌好了
烧麦 内蒙古的做法图解6

步骤6

时间太急，所以买的烧麦皮 ，做烧麦不需要捏太挤口，轻轻的用你的虎口捏一下 ，从上方可以看到香喷喷的肉馅
烧麦 内蒙古的做法图解7

步骤7

上锅蒸8到10分钟就ok了
烧麦 内蒙古的做法图解8

步骤8

香喷喷的出锅了
烧麦 内蒙古的做法图解9

步骤9

蘸醋和酱油依个人口味儿，不说了 我赶紧去吃了 太香了

烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 阿豆美食 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 蒸 香 早餐

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