伪装蟹黄豆腐

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“一面无微动，一面藏万象。”伪装，是一件神奇的道具，变化多端还是变化无常…大小餐馆中，收以高昂价格，有时只是蛋黄伪装了蟹黄

伪装蟹黄豆腐的用料

咸鸭蛋黄 4-5枚 豆腐 300g
白胡椒

伪装蟹黄豆腐的做法

伪装蟹黄豆腐的做法图解1

步骤1

取咸鸭蛋黄压碎
伪装蟹黄豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐蒸5-6分钟后切块
伪装蟹黄豆腐的做法图解3

步骤3

锅里油少许，下蛋黄翻炒
伪装蟹黄豆腐的做法图解4

步骤4

蛋黄气泡时倒入豆腐
伪装蟹黄豆腐的做法图解5

步骤5

翻边均匀后加少许白胡椒和少量水
伪装蟹黄豆腐的做法图解6

步骤6

出锅前放葱花，大火收汁即可

伪装蟹黄豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-04

©本菜谱的做法由 阿阿阿宜 编写，未经授权不得转载
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