红烧狮子头(四喜丸子)
精品
菜系及功效:私家菜 青少年食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺: 红烧狮子头(四喜丸子)的特色:色泽金黄,丸子酥烂软嫩,口味咸鲜,清香适口,为酒席饭菜。红烧狮子头(四喜丸子) 风味。
红烧狮子头(四喜丸子)的做法
红烧狮子头(四喜丸子)的烹饪技巧
1.在做这道菜之前先把木耳用凉水发好备用;
2.调料中的植物油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。食物相克虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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创建时间:2015-04-07
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