死面肉松饼

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Ada相濡以沫
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去年年底买的肉松本来打算用来做面包卷用的，记得上次看到小组的亲们一个个在做肉松面包卷那个馋呀，正准备来做，可惜面包桶里面的搅拌刀不翼而飞了，自己又懒得动手揉面。这次突然心发奇想用面来做烙着吃，没想到味道不错很好吃。

肉松饼的用料

面粉 200g 鸡蛋 1个
清水 65g 肉松 40g
油 适量 盐 3g

肉松饼的做法

死面肉松饼的做法图解1

步骤1

先准备200g面粉。
死面肉松饼的做法图解2

步骤2

先打入鸡蛋搅拌一下然后慢慢倒进清水搅拌好。
死面肉松饼的做法图解3

步骤3

用手揉成光滑的面团。
死面肉松饼的做法图解4

步骤4

用手掌按扁，面团上下撒适量面粉。
死面肉松饼的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀成厚薄一致的面饼。
死面肉松饼的做法图解6

步骤6

先用手在每个角落均匀撒3g盐，再均匀铺上肉松。
死面肉松饼的做法图解7

步骤7

从上往下卷起。
死面肉松饼的做法图解8

步骤8

再从右边慢慢向左边卷起，然后同样用手掌按平，撒适量面粉。
死面肉松饼的做法图解9

步骤9

用擀面杖擀成簿藕薄的圆饼。（第二次擀的要比第一次薄些，但不要过厚哦，毕竟是用死面做的饼子，太厚不容易熟）
死面肉松饼的做法图解10

步骤10

热锅凉油，开小火下饼子慢慢烙。
死面肉松饼的做法图解11

步骤11

待一面烙好后翻过来继续烙熟。

肉松饼的烹饪技巧

也可用发好的面来做哦。记得最后擀面的时候不要擀的太厚，薄薄的容易熟些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-07

©本菜谱的做法由 Ada相濡以沫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙 香 午餐

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