菠萝咕咾肉

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小雅dr_tcm
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第一次做热菜

菠萝咕咾肉的用料

猪里脊肉 菠萝
青椒 鸡蛋
番茄酱 盐
糖 醋
料酒 红椒

菠萝咕咾肉的做法

步骤1

菠萝洗净，切成小块，浸泡在淡盐水中；青椒、红椒洗净，去蒂去籽，切片。

步骤2

里脊肉洗净，切块，2cm左右，放入盐、料酒、蛋黄腌制，挂蛋清液、干淀粉。

步骤3

炒锅中加入适量油、烧5成热后将里脊块放入油锅中炸至金黄，捞出里脊，沥干油后再炸一次。

步骤4

锅中放少量油，加入菠萝，翻炒半分钟后加入适量番茄酱、糖、醋和清水。
菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

放入炸好的里脊，青、红椒，炒热后倒入少许淀粉勾芡装盘。

菠萝咕咾肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-07

©本菜谱的做法由 小雅dr_tcm 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜 12-23个月 2-3岁

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