黑椒汁-炒乌冬面(简单)

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喜欢吃乌冬面，喜欢黑椒汁，那就一定要把它们放在一起啦╮(╯▽╰)╭第一次做，其实最怕就是黑椒汁做不好，不过好在第一次就非常成功

炒乌冬面的用料

洋葱 1个 彩椒 1个
西红柿 1个 乌冬面 1袋
黑胡椒粉 15g 生抽 适量
老抽 适量 蚝油 少许
盐 少许 鸡汤(或其他汤) 1碗

炒乌冬面的做法

黑椒汁-炒乌冬面(简单)的做法图解1

步骤1

第一步当然是准备好材料啦~ 要买的大概就是洋葱，西红柿，彩椒，黑胡椒粉，乌冬面，其他调料都是家里炒菜必备的哦(p.s.我有准备芝士，因为最后还有分一部分做芝士焗黑椒乌冬)
黑椒汁-炒乌冬面(简单)的做法图解2

步骤2

烧开水，将乌冬面放入，大约3分钟待乌冬面煮散后捞出，放入碗中
黑椒汁-炒乌冬面(简单)的做法图解3

步骤3

过3-4次冷水，待乌冬面冷却后，放在一旁备用
黑椒汁-炒乌冬面(简单)的做法图解4

步骤4

将彩椒，洋葱分别切成碎和丝，将西红柿切成碎 p.s.切得越碎越好哦
黑椒汁-炒乌冬面(简单)的做法图解5

步骤5

首先我们来做黑椒汁*^_^* 烧热油，放入洋葱碎翻炒
黑椒汁-炒乌冬面(简单)的做法图解6

步骤6

依次加入彩椒碎和西红柿碎翻炒，然后加少许水，继续翻炒
黑椒汁-炒乌冬面(简单)的做法图解7

步骤7

在翻炒的过程中，加入适量生抽，老抽，少许蚝油，盐，要自己尝尝味道合适了没有哦 最重要的是要记得放黑胡椒粉 一碗鸡汤分大约3-4次加入，每一次都要等到汁变浓稠后再加，最后一次加完鸡汤后，待到汤汁变浓稠后即可出锅，盛入碗中备用，so easy丫是不是
黑椒汁-炒乌冬面(简单)的做法图解8

步骤8

洗净锅后，重新加入油，油热后依次放入洋葱丝和青椒丝翻炒
黑椒汁-炒乌冬面(简单)的做法图解9

步骤9

加入少许水，再将乌冬面放入锅中，翻炒大约1分钟
黑椒汁-炒乌冬面(简单)的做法图解10

步骤10

最后倒入一半黑椒汁，翻炒一下就可以出锅了
黑椒汁-炒乌冬面(简单)的做法图解11

步骤11

盛入盘子中，将剩下一半的黑椒汁均匀得倒在做好的乌冬面上，就是这样啦*^_^*
黑椒汁-炒乌冬面(简单)的做法图解12

步骤12

最后，我有盛出一小碗做好的黑椒乌冬面，放入陶瓷碗中，加大约30ml牛奶，在面上铺一层芝士碎，放入预热好的烤箱(180℃预热10分钟)，180℃烤10分钟，出炉~香喷喷的芝士焗黑椒乌冬面就做好啦

炒乌冬面的烹饪技巧

颜色要自己拿捏好，我喜欢深一点的颜色看起来有食欲，所以老抽放得比较多，还有就是在做黑椒汁的时候，放鸡汤进去做汁味道会加分哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-10

©本菜谱的做法由 卿卿亲亲卿卿muah 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 炒面 香 午餐

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