意大利千层面

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JuicyEvaaa
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好久没有上传食谱了，因为先前去了意大利旅游。意大利有很多有特色而且我喜欢的菜式。千层面是其中之一，吃了几顿好不够，决定自己动手做，食谱来源于Kitchen Stories

意大利千层面的用料

千层面皮 适量 肉末 250g
番茄 400g 胡萝卜 75g
洋葱 半个 大蒜 1颗
牛至 2茶匙 牛奶 250ml
黄油 25g 面粉 20g
帕玛森奶酪 适量 肉豆蔻 一撮
油 盐
胡椒

意大利千层面的做法

意大利千层面的做法图解1

步骤1

材料准备
意大利千层面的做法图解2

步骤2

把胡萝卜，洋葱，大蒜切丁
意大利千层面的做法图解3

步骤3

在锅中加入少许油，将胡萝卜洋葱大蒜丁放入煸炒
意大利千层面的做法图解4

步骤4

加入肉末一起炒
意大利千层面的做法图解5

步骤5

加盐胡椒调味
意大利千层面的做法图解6

步骤6

切番茄，番茄丁越小越好
意大利千层面的做法图解7

步骤7

加入番茄一起煮
意大利千层面的做法图解8

步骤8

再调味
意大利千层面的做法图解9

步骤9

加入干牛至
意大利千层面的做法图解10

步骤10

尝味，可自己再调味
意大利千层面的做法图解11

步骤11

可以开始预热烤箱。制作白汁，将黄油放入锅中融化
意大利千层面的做法图解12

步骤12

加入面粉不停搅拌
意大利千层面的做法图解13

步骤13

搅拌至糊状
意大利千层面的做法图解14

步骤14

加牛奶250ml搅拌
意大利千层面的做法图解15

步骤15

搅拌五分钟左右，加盐，胡椒，肉蔻豆粉末调味
意大利千层面的做法图解16

步骤16

在烤盘最底层放肉酱铺平
意大利千层面的做法图解17

步骤17

再放线层面皮
意大利千层面的做法图解18

步骤18

再加白酱铺平
意大利千层面的做法图解19

步骤19

再加一层肉酱，千层面皮，白汁
意大利千层面的做法图解20

步骤20

最后加一层帕玛森奶酪碎，按个人口味加份量，放入烤箱200度烤30分钟左右
意大利千层面的做法图解21

步骤21

趁热上桌，可以再撒上一层奶酪

意大利千层面的烹饪技巧

其实所有材料的分量都很随意，上面写的都是大概份量供两人食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-11

©本菜谱的做法由 JuicyEvaaa 编写，未经授权不得转载

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