豆浆鱼汤

2.5万 浏览 134 收藏
收藏
凌子Magic
凌子Magic
＋ 关注

之前听说过这个菜，一直想尝试一下

豆浆鱼汤的用料

鲫鱼，黄豆，平菇，生姜，料酒，盐

豆浆鱼汤的做法

豆浆鱼汤的做法图解1

步骤1

黄豆提前一天泡好，用料理机磨成豆浆并过滤，一定要过滤干净，不然煮汤的时候会起好多沫子，而且汤的口感不细腻
豆浆鱼汤的做法图解2

步骤2

生姜切片炝锅，将鲫鱼两面煎一下，加料酒
豆浆鱼汤的做法图解3

步骤3

下豆浆煮开，加入平菇，和鱼一起煮的其他菜一定不能有其他味道，不然会抢了鱼的鲜味，起锅前加盐，煮的过程中可以把沫子撇掉，豆浆一定要煮透
豆浆鱼汤的做法图解4

步骤4

成品，我的豆浆没有过滤好，汤看上去比较浑浊，但是味道特别鲜

豆浆鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-13

©本菜谱的做法由 凌子Magic 编写，未经授权不得转载

豆浆鱼汤的其他做法更多

豆浆鱼汤的全部作品

上传我做的这道菜

豆浆鱼汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆浆鱼汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 豆浆鱼汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活