千层肉饼

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千层肉饼的用料

肉末 100g 大葱
面粉 200g 温水 130g
生抽 老抽 盐
料酒 五香粉
油

千层肉饼的做法

千层肉饼的做法图解1

步骤1

200g面粉中加入130g温水 揉成面团放置在一边
千层肉饼的做法图解2

步骤2

肉末里放入葱 料酒 生抽老抽 盐 五香粉 油 搅拌均匀
千层肉饼的做法图解3

步骤3

把面团搓成长条 一头擀成圆形
千层肉饼的做法图解4

步骤4

另外一侧 擀成宽度小于圆形直径的长条 尽量薄一些
千层肉饼的做法图解5

步骤5

在面皮上铺上肉末 圆形一头 空出一部分 方便收边
千层肉饼的做法图解6

步骤6

从长的一边开始折过来 到圆形部分 用多出的边收边折叠
千层肉饼的做法图解7

步骤7

再用擀面杖 擀平整均匀
千层肉饼的做法图解8

步骤8

平底锅少许底油 小火煎 直到两面都出现焦黄色

千层肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-14

©本菜谱的做法由 米里有老鼠 编写，未经授权不得转载

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