牛肉干

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牛肉干的用料

牛肉 500g 卤水汁 40g
生抽 40g 白糖 20g
花椒粉 5g 辣椒面 5g
十三香 5g 白芝麻 5g

牛肉干的做法

牛肉干的做法图解1

步骤1

牛肉洗净放入锅中，加入水淹过牛肉，加入姜片、一直煮至用筷子可戳入且无血水，捞出放冷，顺丝切成手指大小
牛肉干的做法图解2

步骤2

锅中放油，放入拉碎小米辣小火炒香，放入牛肉，卤水汁，生抽、糖，小火熬。
牛肉干的做法图解3

步骤3

快干时放入十三香翻炒，收干前放入辣椒面炒香，关火后加入花椒面拌匀，出锅前撒上已炒香的白芝麻即可。

牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-15

©本菜谱的做法由 红苹果粉 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 炒

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