新疆待客必备点心 - 巴哈利

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巴哈利的用料

面粉 300g 蜂蜜 200g
食用油（或羊油，黄油） 160g 糖 36g
鸡蛋 4个 小苏打（或泡打粉） 5g
牛奶 180ml 葡萄干、核桃仁 适量
可可粉 5g

巴哈利的做法

步骤1

将鸡蛋与糖和蜂蜜混合。

步骤2

将食用油分三次倒入，搅匀。

步骤3

小苏打过筛加入，搅匀，加牛奶，搅匀。

步骤4

烤箱预热160度。面粉过筛加入，可可粉过筛加入。

步骤5

将葡萄干和核桃仁加入面糊中，搅匀。留一小把核桃仁待会洒到表面上用。

步骤6

将面糊倒入深一些的容器（烤盘）中，将余下的核桃仁洒在表面上。放入烤箱，烤50-60分钟即可。
新疆待客必备点心 - 巴哈利的做法图解7

步骤7

烤好的巴哈里香气四溢，外表稍酥，内心很软。我做的核桃仁放的比较少，多放些会更香。

巴哈利的烹饪技巧

1. 加入可可粉是为了烤出的巴哈利颜色为深咖色。 2. 正宗的巴哈利应当使用羊油，但本人吃不惯所以就改成普通油了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 粒粒馬 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 烤 下午茶

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