抹茶曲奇

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Tenjo
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宇治抹茶粉那纯正的翠绿，真心觉得好看的不得了，还有自古就有喝茶减脂的功效，自我安慰加了抹茶粉的曲奇应该不易胖吧！那就让我们赶快动手做起来吧！

抹茶曲奇的用料

无盐黄油 80g 糖粉 38g
蛋液 11g 牛奶 18g
低粉 105g 宇治抹茶粉 5g

抹茶曲奇的做法

步骤1

黄油软化（非液态），加入糖粉，混合打发，打发后的黄油颜色变浅，看上去较蓬松

步骤2

将蛋液和牛奶分别分次加入黄油中，每放一次都要搅打均匀（蛋液和牛奶都要是常温的，温度若较低不易与黄油融合）

步骤3

将低粉和抹茶粉混合过筛，分两次加入蛋黄糊内，混合均匀。

步骤4

烤箱预热180℃，烤制15分钟！

抹茶曲奇的烹饪技巧

烤制的过程中要在一旁观察，千万别上色了，影响美观～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 Tenjo 编写，未经授权不得转载

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