自制超简单菠萝饭

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茜茜茜公主
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大学时，死党是个云南妹子，擅长居家，所以参加校园美食大赛就做了菠萝饭，让俺第一次吃也是第一次知道有这种美味。适逢菠萝成熟的季节，闻着那甜蜜蜜的香味，实在忍不住了，就尝试起！

菠萝饭的用料

大菠萝 1个 葡萄干 适量
蔓越莓干 适量 盐 一小勺
凉白开 适量 糯米 一量杯
糖 适量

菠萝饭的做法

自制超简单菠萝饭的做法图解1

步骤1

糯米提前泡两三个小时，放在蒸锅上蒸25分钟，刚熟即可
自制超简单菠萝饭的做法图解2

步骤2

菠萝刷洗干净，从三分之一处切开，用小刀和勺子掏出菠萝肉，掏成菠萝桶。
自制超简单菠萝饭的做法图解3

步骤3

用凉白开加一点盐泡菠萝肉
自制超简单菠萝饭的做法图解4

步骤4

糯米蒸好后，倒入盆中，凉一下，加入适量白糖拌匀。
自制超简单菠萝饭的做法图解5

步骤5

把泡在淡盐水里的菠萝肉捞出控干，切小丁，与糯米拌匀，再加入葡萄干蔓越莓干，菠萝饭就好了。尝下味道，如果喜欢甜点可再加些许糖。把淡盐水倒入掏空的菠萝桶里。
自制超简单菠萝饭的做法图解6

步骤6

泡好的菠萝桶控干，把拌好的菠萝饭装入，可稍多装点
自制超简单菠萝饭的做法图解7

步骤7

加上盖子，用牙签固定，就好了。
自制超简单菠萝饭的做法图解8

步骤8

美美的菠萝饭就好了！

菠萝饭的烹饪技巧

都说装好后的菠萝饭，放入烤箱或蒸锅大火蒸十分钟，但是我做了两个一个蒸了一个没蒸，觉得不蒸的菠萝饭口感更好，更好吃哦！掏菠萝时流出的汁子可以收集起来拌饭时用，蒸出的饭太干时加入汁子哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

©本菜谱的做法由 茜茜茜公主 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 甜 香 一家三口 云南菜

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