花开锦绣

7311 浏览 44 收藏
收藏
咻娜娜
咻娜娜
＋ 关注

O(∩_∩)O春天是花开锦绣的时候 这么美的春天正好赶上松下的这个比赛～就做了一个“春蛋糕” 来赚小伙伴们的票啦 哈哈 这个蛋糕呢 是抹茶戚风做内里夹心是奶油蜜豆，外面再配翻糖～萌绿的外皮象征绿草茵茵，各色小花缩印花团锦簇，春天真的很美 也希望这款“花开锦绣”带给大家一点春意～

花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 125g
玉米油 80g 牛奶 80g
糖（蛋黄用） 25g 糖（蛋白用） 70g
抹茶粉 10g 翻糖膏 8寸戚风的量
干佩斯 200g 色素 少许
蜜豆 少许

花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的做法

花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的做法图解1

步骤1

准备好要用的工具～
花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的做法图解2

步骤2

小碗称量好各种材料
花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的做法图解3

步骤3

分开蛋清，蛋黄。蛋清盆里保证无油无水非常干净～最好是深一些的盆，不然开动打蛋器会溅到身上⊙﹏⊙
花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的做法图解4

步骤4

加入糖，开动打蛋器打发蛋黄～
花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的做法图解5

步骤5

加入玉米油，一定要是气味很淡的油，不然成品蛋糕味道很奇怪╮(╯▽╰)╭，打发均匀
花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的做法图解6

步骤6

加入牛奶～打发均匀。
花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉～筛入哦
花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的做法图解8

步骤8

加一些抹茶粉～想做出淡淡绿的蛋糕胚，抹茶的味道也很清新。
花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的做法图解9

步骤9

翻拌均匀，无颗粒很顺滑。
花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的做法图解10

步骤10

接着来打发蛋清～
花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的做法图解11

步骤11

鱼泡眼状加糖，分三次加入～
花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的做法图解12

步骤12

打发好蛋清 可以拉出竖立的拖尾～
花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的做法图解13

步骤13

首先盛出少许蛋白到抹茶蛋黄糊里翻拌均匀，接着将翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白糊里，继续翻拌均匀，注意不要消泡。
花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的做法图解14

步骤14

将翻拌均匀的蛋糕糊倒入8寸圆形模具里～
花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的做法图解15

步骤15

160度50-55分钟左右，根据自家烤箱而定。开烤啦O(∩_∩)O
花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的做法图解16

步骤16

开始膨起来啦 打发奶油喽
花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的做法图解17

步骤17

奶油加糖打发好～放入冰箱
花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的做法图解18

步骤18

抹茶戚风烤好后 晾凉脱模 一切二片 中间涂抹和抹茶最搭的 蜜豆奶油馅╭(╯ε╰)╮ 好好吃的！
花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的做法图解19

步骤19

抹茶戚风蛋糕内里就做好啦～非常清新好吃！下面继续做翻糖外皮，准备好翻糖膏，干佩斯和色素。
花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的做法图解20

步骤20

下面大家就可以自由发挥啦 各种自己想做的造型和颜色。
花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的做法图解21

步骤21

包好外皮～萌萌哒～
花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的做法图解22

步骤22

O(∩_∩)O最后的成品图～花开锦绣～

花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的烹饪技巧

①蛋清盆要无油无水。②注意翻拌蛋糕糊。③小心色素沾到手上=_=
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-24

©本菜谱的做法由 咻娜娜 编写，未经授权不得转载
分类： 松下

花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的其他做法更多

上传我做的这道菜

花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花开锦绣#松下烘焙魔法世界#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 23 花开锦绣#松下烘焙魔法世界#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活