猪排汉堡

9790 浏览 73 收藏
收藏
小布丁
小布丁
＋ 关注

汉堡是汉堡包的简称，虽然汉堡受到很多消费者的喜爱，但快餐店的汉堡真的健康吗？我们无从知晓1个汉堡到底用了多少种添加剂，要吃得健康，当然得自己动手做啦。

汉堡的用料

汉堡胚原料 高筋面粉 140g
低筋面粉 30g 食盐 2g
酵母 2g 牛奶 100ml
白糖 20g 玉米油 15ml
汉堡里面夹料： 适量 猪排 2块
沙拉酱 适量 生菜 适量
猪排材料： 猪里脊肉 200g
黑胡椒粉 适量 炸鸡粉 适量
面包糠 适量 盐 1g
玉米油 适量 鸡蛋液 适量
汉堡胚配料： 黑白芝麻 适量
鸡蛋液 适量

汉堡的做法

猪排汉堡#松下烘培魔法世界#的做法图解1

步骤1

所有材料混合(除玉米油)以外揉成光滑的面团，再加入玉米油继续揉，直到将油完全揉到面粉里，盖上保鲜膜发酵
猪排汉堡#松下烘培魔法世界#的做法图解2

步骤2

发酵至2倍大，用手戳一个洞不回缩，就证明面团发酵好了
猪排汉堡#松下烘培魔法世界#的做法图解3

步骤3

将面团分成同等量的三份，用手整一下形，进行二次发酵
猪排汉堡#松下烘培魔法世界#的做法图解4

步骤4

发酵好的面团上均匀涂上蛋液，撒上芝麻
猪排汉堡#松下烘培魔法世界#的做法图解5

步骤5

烤箱180度，预热10分钟，然后将面团入烤箱烤10分钟，这就是烤好的饼胚

步骤6

猪里脊肉切成100g一份的片状，两面用刀背轻轻敲打几分钟，然后撒上盐和黑胡椒粉腌制15分钟。再裹上炸鸡粉，裹一圈蛋液，最后裹一层面包糠下油锅煎至金黄即可出锅
猪排汉堡#松下烘培魔法世界#的做法图解7

步骤7

将饼胚一分为二，底层涂一些沙拉酱，放上一片生菜，再涂一层沙拉酱，放上猪排，再涂一层沙拉酱，最后盖上盖子，汉堡就做成了

汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-25

©本菜谱的做法由 小布丁 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 汉堡 烤 香 早餐

汉堡的其他做法更多

上传我做的这道菜

汉堡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 猪排汉堡#松下烘培魔法世界#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 猪排汉堡#松下烘培魔法世界#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活