皮蛋瘦肉粥

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皮蛋瘦肉粥，很美味，清热下火。

皮蛋瘦肉粥的用料

米饭 500g 猪瘦肉 100g
皮蛋 1个 姜片 3片
葱花 2条 盐 2g
花生油 2g 胡椒粉 少许

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

滚水倒入砂煲中，倒入米饭，放姜片，滴2滴花生油，拌匀。大火煮滚，中小火慢煲。
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

湖北的松花皮蛋，正点!
皮蛋瘦肉粥的做法图解3

步骤3

瘦肉切细，用盐和香油抓匀，腌制19分钟。
皮蛋瘦肉粥的做法图解4

步骤4

皮蛋用细线划分需要的形状大小。
皮蛋瘦肉粥的做法图解5

步骤5

粥已煲糜烂。倒入瘦肉和皮蛋。搅匀。
皮蛋瘦肉粥的做法图解6

步骤6

瘦肉煮熟，放入葱花，试味!吃的时候视个人喜好放胡椒粉。

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-25

©本菜谱的做法由 我爱粉蒸肉 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 咸 12-23个月

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