蔓越梅饼干

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鸡蛋的话我用的小土鸡蛋，重量差不多35g左右！

蔓越梅饼干的用料

低筋面粉 105克 奶粉 15g
黄油 40g 鸡蛋 15-20g
糖 25g 蔓越梅 28g

蔓越梅饼干的做法

蔓越梅饼干的做法图解1

步骤1

1)黄油软化加入白糖，我用的是勺子，不停的搅拌，就像打鸡蛋一样，感觉体积稍微膨胀，颜色变白就可以了，不用过分打发！
蔓越梅饼干的做法图解2

步骤2

2)加入切碎的蔓越梅，混合一下！
蔓越梅饼干的做法图解3

步骤3

3)加入低筋面粉和奶粉，我加的15g左右的奶粉，感觉香味更浓郁一点！然后用勺子不停的翻炒，就像炒菜一样！直到盆里没有白色面粉为止！
蔓越梅饼干的做法图解4

步骤4

4)用手搓成细条状，用保鲜膜裹起来，两头拧紧放入保鲜膜的纸卷中，边拧保鲜膜两端，直到感觉压实，竖起纸桶掉不出来就可以，放入冰箱冷冻一小时左右，从一段抽出冻硬的面条，切片摆入烤盘中！记得刀子就这保鲜膜切，切好后看看有没有残留的保鲜膜！（因为手中有面粉就没拍图！）
蔓越梅饼干的做法图解5

步骤5

5)烤箱上下火150度预热5分钟，然后中层放置烤盘，20到25分钟左右，具体时间看个人的烤箱温度，毕竟每个人烤箱温差不一样，15分钟后你就要看着时候了，看上色怎样！烤好后，冷却后就可以吃啦！！

蔓越梅饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-26

©本菜谱的做法由 林肯爱公园 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 12-23个月

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