炸鸡腿

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追风的蒲公英
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我想炸鸡腿小孩都喜欢吃，但是外面的都不卫生。好多鸡腿都是香辣的一般的小孩也不怎么能吃辣！今天我就教大家怎么炸鲜嫩美味的鸡腿，其实做法超简单！因为我家儿子不怎么吃辣所以我在腌制时没放辣椒粉末，要是喜欢吃辣的朋友可以在腌制时放些辣椒粉末。

炸鸡腿的用料

鸡腿 10个 白糖 适量
料酒 适量 盐 适量
干淀粉 适量 鸡蛋<鸡蛋打散搅匀成蛋液备用> 四个
面包糠 适量

炸鸡腿的做法

步骤1

将鸡腿洗净沥干水分（等不及的可以用厨房纸吸干水分），放入干净的容器中，然后放入适量的白糖（白糖少点就行了，只是为了提鲜的）、料酒和盐腌制20分钟

步骤2

20分钟之后准备蒸锅，锅中放入冷水把鸡腿放入蒸锅中蒸15分钟（用中火）。

步骤3

蒸好后先把鸡腿裹上干淀粉，其次就是裹蛋液最后在裹上面包糠

步骤4

锅中到油烧热用中火把鸡腿炸制金黄即可食用！（时间不能炸太久，鸡腿本身就提前蒸过了，炸制金黄时吃是最鲜嫩多汁的）
炸鸡腿的做法图解5

步骤5

好喽！诱人吧！想吃就赶快动手做吧！既卫生又美味！

炸鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-28

©本菜谱的做法由 追风的蒲公英 编写，未经授权不得转载

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