宝宝手工鱼丸

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小薇98
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宝宝吃的鱼丸，自己手工做的最好了。自己动手，给宝贝做健康鱼丸吧!

手工鱼丸的用料

钳鱼 一条 鸡蛋 一个
淀粉 适量 盐 少量
姜末 少量

手工鱼丸的做法

宝宝手工鱼丸的做法图解1

步骤1

用钳鱼的原因是钳鱼好去刺。买的时候让买鱼的直接片两大块无刺的鱼肉，其他鱼骨和鱼头可以另外做了大人吃。把鱼肉去皮后剁成鱼泥。
宝宝手工鱼丸的做法图解2

步骤2

打一个鸡蛋，然后打散。
宝宝手工鱼丸的做法图解3

步骤3

把鱼泥放入鸡蛋中顺时针搅拌，搅拌上劲
宝宝手工鱼丸的做法图解4

步骤4

加入姜末，淀粉，盐继续顺时针搅拌。
宝宝手工鱼丸的做法图解5

步骤5

搅拌成如图所示。用手捧起鱼泥，往盆中摔打，大概30次左右。这样做出来的鱼丸有弹性。
宝宝手工鱼丸的做法图解6

步骤6

水烧开后，关小火，保持微开，用虎口挤出小圆球，轻轻入水。
宝宝手工鱼丸的做法图解7

步骤7

全部入水后，可以中火。等鱼丸都浮起来，就可以出锅了。
宝宝手工鱼丸的做法图解8

步骤8

捞出后，凉后装入保鲜袋放在冰箱冷冻室，煮面条煮汤都可以直接用。

手工鱼丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-29

©本菜谱的做法由 小薇98 编写，未经授权不得转载

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