凤梨排骨船

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好梦漪然/jd
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凤梨排骨船的用料

新鲜菠萝 小肋排骨
葱 蒜
料酒 白糖
盐 生抽
老抽 醋

凤梨排骨船的做法

凤梨排骨船的做法图解1

步骤1

菠萝切半挖空，果肉切小块放一边泡盐水；小肋排骨切成小段，水中加葱、料酒，将排骨入水煮沸去掉血沫。
凤梨排骨船的做法图解2

步骤2

锅中少许油，加入白糖炒化；加入沥水的排骨、葱花、蒜片、生抽、老抽和醋，翻炒上色。
凤梨排骨船的做法图解3

步骤3

加适量盐，少许水，中小火收汁；剩少量汤汁时加菠萝块翻炒。
凤梨排骨船的做法图解4

步骤4

出锅摆盘，汤汁淋在上面。

凤梨排骨船的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-30

©本菜谱的做法由 好梦漪然/jd 编写，未经授权不得转载

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