綠茶豆腐芝士蛋糕

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綠茶豆腐芝士蛋糕的用料

内酯豆腐 160g 奶油奶酪 150g
奶油 120ml 低筋麵粉 65g
雞蛋 3个 魚膠粉 10g
牛奶 80ml 糖粉 80g

綠茶豆腐芝士蛋糕的做法

綠茶豆腐芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

備料綠茶粉5克
綠茶豆腐芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

豆腐品種規格
綠茶豆腐芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

綠茶粉預先溫水泡開直到完全融化
綠茶豆腐芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

三個雞蛋做成綠茶蛋糕底
綠茶豆腐芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱烘烤20分鐘
綠茶豆腐芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

模具切割造型
綠茶豆腐芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

豆腐，芝士，奶酪，糖粉攪拌均勻直到沒有顆粒，完全順滑，倒入模具冷卻20分鐘，可以添加鮮果在芝士裡面
綠茶豆腐芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

表層綠茶果凍是魚膠粉同綠茶液體混合後冷藏20分鐘
綠茶豆腐芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

成形後添加鮮果，棉花糖造型擺設
綠茶豆腐芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

份量多了做成兩個不同形狀蛋糕

綠茶豆腐芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由 crystal～HYL 编写，未经授权不得转载

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