戚风纸杯蛋糕

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戚风纸杯蛋糕的用料

低筋面粉 小麦粉 100g 鸡蛋 5个
白糖 60g 牛奶 30g
玉米油 30g 泡打粉 5g

戚风纸杯蛋糕的做法

戚风纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄五个 打在容器中备用
戚风纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白五个备用
戚风纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

白糖60g 分别呈放两个容器，一会分别加入蛋白蛋黄中 旁边的是30g油备用

步骤4

蛋白打成糕体状，没有照，白糖分三次倒入，用打蛋器很快就可以弄好。然后蛋黄中加入牛奶，玉米油，搅拌均匀。面粉和泡打粉混合，筛进蛋黄中
戚风纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

先把三分之一蛋白放入蛋黄容器中，搅拌注意不要有气泡，我这个没有弄均匀，有点气泡。把全部蛋白蛋黄搅拌好，就可以倒入纸杯中
戚风纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热170度15分钟 放入纸杯蛋糕液 烘烤20分钟就可以吃了。

戚风纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由 小柳厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 戚风蛋糕 杯子蛋糕 烤 下午茶

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