蛋挞 蔓越莓

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这个一款相对比较简单的做法，蛋挞皮买做好的，放在冰箱冷冻，想吃的时候拿出来再调些内陷的料下去烤就行了。

蔓越莓的用料

蛋挞皮 10个 淡奶油 120ml
牛奶 100ml 低筋面粉 6g
蛋黄 2个 糖 25g
蔓越莓 适量

蔓越莓的做法

蛋挞 蔓越莓的做法图解1

步骤1

蛋挞皮拿出来解冻。
蛋挞 蔓越莓的做法图解2

步骤2

把牛奶，淡奶油加热煮沸关火加糖融化乘凉。
蛋挞 蔓越莓的做法图解3

步骤3

加入蛋黄，低筋面粉，搅拌均匀，蛋挞水就完成了，可以再用筛过滤下挞水，这样更细腻。
蛋挞 蔓越莓的做法图解4

步骤4

把挞水放入皮中，8分满就行。
蛋挞 蔓越莓的做法图解5

步骤5

烤箱预热，200度 上下火 中下层 20分钟。
蛋挞 蔓越莓的做法图解6

步骤6

中途烤10分钟拿出来放入蔓越莓干。
蛋挞 蔓越莓的做法图解7

步骤7

再放入继续烤。
蛋挞 蔓越莓的做法图解8

步骤8

时间到～出炉咯。刚刚出炉的蛋挞液会鼓鼓胀胀的感觉。
蛋挞 蔓越莓的做法图解9

步骤9

成品图。

蔓越莓的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-02

©本菜谱的做法由 奶牛小盆友 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 下午茶 派挞

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