蒸鸡蛋

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蒸鸡蛋的用料

土鸡蛋 4个 腌鸭蛋 1个
宣威火腿 30g 香菇 4朵
葱 20g 蒸鱼豉油的 10ml

蒸鸡蛋的做法

蒸鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，放150ml 水和少量盐，静置20分钟，待泡沫消失，鸭蛋、火腿、葱、香菇切碎
蒸鸡蛋的做法图解2

步骤2

将鸭蛋碎粒调进鸡蛋液里，上笼蒸15分钟，水开关至中火蒸，鸡蛋表面不会起泡
蒸鸡蛋的做法图解3

步骤3

撒火腿粒
蒸鸡蛋的做法图解4

步骤4

撒入香菇丝
蒸鸡蛋的做法图解5

步骤5

再蒸5分钟取出，浇上豉油
蒸鸡蛋的做法图解6

步骤6

撒上葱花，出锅

蒸鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

©本菜谱的做法由 俺咿呀 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 中国菜 炖蛋 10-11个月

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