焖面

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行2334
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焖面的用料

五花肉 适量（可以不用） 豆角 500g（4人）喜欢菜的可以多点
面粉 1000g 葱姜蒜 适量
油 适量

焖面的做法

焖面的做法图解1

步骤1

用40度的温水和面，面要软点
焖面的做法图解2

步骤2

将豆角切丝
焖面的做法图解3

步骤3

将五花肉切成薄片
焖面的做法图解4

步骤4

把面擀成薄片，切成细丝，尽量细点（如图所示），我今天面有点软了，不是太好，大家和面要和饺子皮面软硬最好
焖面的做法图解5

步骤5

现在可以炒了，先放油要比平时炒菜的量稍多一点有8成热放入五花肉炒至肉出油，但不要太干了，倒入豆角
焖面的做法图解6

步骤6

倒入豆角加入葱姜蒜片炒匀，炒至豆角变成深绿色可以依次加入少许料酒2勺，老抽2勺，生抽1勺，盐尝尝要稍比平时重点，
焖面的做法图解7

步骤7

倒入蒸好的面，汤干关火把面和菜拌匀
焖面的做法图解8

步骤8

汤干收汁趁热把菜和面拌匀，这道好吃的焖面就做好了。

焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

©本菜谱的做法由 行2334 编写，未经授权不得转载
分类： 面 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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