史上最简单的 红烧肉

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这道菜是楼主去一家私房菜馆尝了一次，觉得非常好吃，回家自己做的。

红烧肉的用料

五花肉 500g 盐 一勺
冰糖 适量（够甜为止） 老抽 5勺
生抽 3勺 卤肉料包 半包

红烧肉的做法

步骤1

五花肉要五层的，不要太肥也不要太瘦。切小段，下锅煮开后，把水倒掉，加入刚刚没过五花肉的水，加入冰糖、老抽、生抽、料酒、卤肉料包（里面有八角、茴香、香叶、陈皮等 多种配料），开大火煮开后小火炖40分钟。在20分钟的时候需要加一点开水，一开始用牙签扎孔更入味。

红烧肉的烹饪技巧

这道菜肥而不腻，入口即化！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-11

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分类： 家常菜 红烧 香 午餐 晚餐

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