咕噜肉（不放菠萝）

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Cecily_Wong
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这道菜里的菠萝，吃得很少，所以就不加菠萝

咕噜肉的用料

梅头肉 1斤 三色椒
生粉 3勺 面粉 3勺
生抽 酒
茄汁 砂糖

咕噜肉的做法

咕噜肉（不放菠萝）的做法图解1

步骤1

肉切片，加油，酒，盐，腌10分钟。生粉面粉一点点盐混合搅匀，肉放进粉里，肉沾上粉，放油锅里炸，肉转色，捞起，过几分钟再翻炸一起，捞起备用。
咕噜肉（不放菠萝）的做法图解2

步骤2

三色椒切好，放油锅里炸，备用
咕噜肉（不放菠萝）的做法图解3

步骤3

调酸甜汁，茄汁3-4勺，两勺砂糖，两勺生抽，两勺白醋，调匀备用。
咕噜肉（不放菠萝）的做法图解4

步骤4

准备生粉水备用
咕噜肉（不放菠萝）的做法图解5

步骤5

酸甜汁放锅里煮开，加入生粉水使汁变稠，然后把肉和三色椒放入翻炒，汁挂在肉上，完成。

咕噜肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-12

©本菜谱的做法由 Cecily_Wong 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 酸甜 晚餐 中国菜

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