泰式鸡扒

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泰式鸡扒配泰式粉丝色拉 原来 鸡腿肉 小米辣 香菜 大蒜 蚝油 生抽 老抽 鸡精 味精 白胡椒 做法 1鸡腿去骨 香菜去叶留枝干与小米辣、大蒜，剁成末 2把1中的各种末与蚝油 生抽 老抽 鸡精 味精 胡椒做成腌料汁 3把去骨的鸡腿与腌料汁混合放冰箱腌制一晚上 4取出之后先蒸5min，之后下锅煎熟皮脆即可装盘（喜欢吃脆点的可以直接用烤箱烤熟 5配上泰式粉丝色拉（做法参考粉丝虾色拉）

泰式鸡扒的用料

鸡腿 1个 小米辣 4个
大蒜 2瓣 香菜 5根
白胡椒 1小勺 老抽 1勺
生抽 3勺 蚝油 3勺

泰式鸡扒的做法

泰式鸡扒的做法图解1

步骤1

备料
泰式鸡扒的做法图解2

步骤2

放入 所有调料腌制2小时
泰式鸡扒的做法图解3

步骤3

皮朝下煎至5min反面（小火）
泰式鸡扒的做法图解4

步骤4

煎至熟起锅
泰式鸡扒的做法图解5

步骤5

装盘即可

泰式鸡扒的烹饪技巧

注意 腌制完成后一定尽可能吧他颜料渣子去除
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-15

©本菜谱的做法由 麻将厨房浪漫制造 编写，未经授权不得转载

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