芝麻千层饼

精品
10.3万 浏览 1542 收藏
收藏
六月荷塘
六月荷塘
＋ 关注

这是在第一次学做千层饼的基础上又改良了的芝麻千层饼，酥酥脆脆的，喝茶的时候当个小点心也很不错的，喜欢就跟着我一起动起手来吧

芝麻千层饼的用料

面粉 一碗 芝麻 1勺
葱白 适量 十三香 1/2勺
鸡蛋 一个 食用油 适量
盐，料酒 少许

芝麻千层饼的做法

芝麻千层饼的做法图解1

步骤1

食材大合影～
芝麻千层饼的做法图解2

步骤2

开水稍微晾凉，倒入面粉里，倒水的同时用筷子搅拌至无干粉即可揉面
芝麻千层饼的做法图解3

步骤3

揉至面团表面光滑即可
芝麻千层饼的做法图解4

步骤4

来做油酥，面粉里加入十三香，倒入刚烧热的油拌匀，再加入少许盐即可（一勺半面粉用三勺热油）
芝麻千层饼的做法图解5

步骤5

葱白洗净晾干水份切碎，鸡蛋加少许料酒去腥搅匀
芝麻千层饼的做法图解6

步骤6

面团用擀面杖擀开成薄片，放入油酥抹匀，撒入葱花和芝麻（也不能擀太薄，太薄包起来再擀的时候容易漏馅）
芝麻千层饼的做法图解7

步骤7

从一边卷起，也可以借助刮刀卷起来更方便
芝麻千层饼的做法图解8

步骤8

卷好盘起～
芝麻千层饼的做法图解9

步骤9

擀开成薄片
芝麻千层饼的做法图解10

步骤10

平底锅烧热，倒入少许油，放入饼坯用小火烙至两面金黄，翻面的时候用刷子刷一层油，饼吃起来更酥脆
芝麻千层饼的做法图解11

步骤11

烙好的饼刷上一层蛋液，撒上芝麻，烙至蛋液凝固再翻面也刷上蛋液，撒上芝麻，再翻面烙半分钟即可
芝麻千层饼的做法图解12

步骤12

成品～

芝麻千层饼的烹饪技巧

如果喜欢吃口感更软乎的饼就在面粉里加一个鸡蛋，十三香也可依各人喜爱用五香粉替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-17

©本菜谱的做法由 六月荷塘 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 烙 午餐 晚餐

芝麻千层饼的其他做法更多

芝麻千层饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

芝麻千层饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芝麻千层饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 芝麻千层饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活