奶香浓郁的咸口~【芝麻椒盐黄油千层饼】

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安佳动物无盐黄油使用于烘培， 加上青花椒椒盐独特的果香，烘烤的受热后散发的味道特别诱人。爱烘培的宝们赶快行动吧！
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芝麻椒盐黄油千层饼的用料

面团材料 普通面粉 300克
耐高糖酵母 2.5克 糖粉 12克
牛奶 175克 黑芝麻 12克
安佳动物无盐黄油 10克 盐 1.5克
油酥材料 低筋面粉 75克
青花椒椒盐 4克 橄榄油 40克
刷料 蛋黄液 1个

芝麻椒盐黄油千层饼的做法

#安佳佳倍容易圣诞季#奶香浓郁的咸口~【芝麻椒盐黄油千层饼】的做法图解1

步骤1

1，面团材料除了盐揉搓成团，再加入盐揉成光滑的面团，不需要出膜，盖上保鲜膜室温醒发。 2，油酥材料揉成团放冷藏室备用。
#安佳佳倍容易圣诞季#奶香浓郁的咸口~【芝麻椒盐黄油千层饼】的做法图解2

步骤2

面团擀成薄薄的长方形，油酥用手轻轻推开，留1/3不抹油酥，先三折叠，再擀开，再次三折叠。
#安佳佳倍容易圣诞季#奶香浓郁的咸口~【芝麻椒盐黄油千层饼】的做法图解3

步骤3

最后擀成一扎长，0.8cm的厚度，用刀切2cm宽一个的面胚。
#安佳佳倍容易圣诞季#奶香浓郁的咸口~【芝麻椒盐黄油千层饼】的做法图解4

步骤4

千层饼面胚盖上保鲜膜室温（24℃）发酵1小时。
#安佳佳倍容易圣诞季#奶香浓郁的咸口~【芝麻椒盐黄油千层饼】的做法图解5

步骤5

发酵好的面胚已经起层，烤箱预热180℃。
#安佳佳倍容易圣诞季#奶香浓郁的咸口~【芝麻椒盐黄油千层饼】的做法图解6

步骤6

在面胚上刷上薄薄的一层蛋黄液。
#安佳佳倍容易圣诞季#奶香浓郁的咸口~【芝麻椒盐黄油千层饼】的做法图解7

步骤7

放入烤箱中层上下火180℃烤制30分钟。
#安佳佳倍容易圣诞季#奶香浓郁的咸口~【芝麻椒盐黄油千层饼】的做法图解8

步骤8

刚烤好的千层饼有一股带着辛麻的奶香味，有点软，放通风处凉一下就变得酥脆。
#安佳佳倍容易圣诞季#奶香浓郁的咸口~【芝麻椒盐黄油千层饼】的做法图解9

步骤9

层层起酥，外酥里软，奶香味的咸口让人更有食欲。

芝麻椒盐黄油千层饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-23

©本菜谱的做法由 我の闲暇时光 编写，未经授权不得转载
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