水萝卜缨炖豆腐

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(百度)萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物质，维生素A和B1很高，所含的维生素C也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用；其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气；萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。做法上生食和熬汤都很好。 专家称，不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优势。 今天用的是水萝卜樱。

萝卜炖豆腐的用料

水萝卜缨 270G 豆腐 400G
盐 适量 花椒 适量
辣椒 适量 生抽 适量
胡椒粉 适量 香油 适量

萝卜炖豆腐的做法

水萝卜缨炖豆腐的做法图解1

步骤1

准备食材
水萝卜缨炖豆腐的做法图解2

步骤2

把萝卜樱切小段；豆腐切小块；
水萝卜缨炖豆腐的做法图解3

步骤3

油热放花椒、辣椒爆香
水萝卜缨炖豆腐的做法图解4

步骤4

把萝卜樱放入翻炒
水萝卜缨炖豆腐的做法图解5

步骤5

添加适量水，放入豆腐、盐和生抽。盖上锅盖，炖熟。出锅前可放胡椒粉、香油等调味品。
水萝卜缨炖豆腐的做法图解6

步骤6

OK

萝卜炖豆腐的烹饪技巧

萝卜樱也可以等豆腐炖熟后再放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

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分类： 家常菜 炖 午餐 中国菜

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