爆炒鱿鱼

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仔细的鸡胸肉很案板上
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第一次发 有很多不足，下次改正 ，所以这次只拍了成品图，凑合着看吧

爆炒鱿鱼的用料

鱿鱼 两条 蒜苔 十五根
青椒 两个 大葱 一段
姜 五片 干红辣椒 六个(如果你不能吃辣可少放)
花椒粒 20颗 盐 根据你的口味，咸度少欠一点
糖 是你放盐的四倍 蚝油 与你放糖量一样
鸡精 与盐量一样 孜然 根据自己喜好

爆炒鱿鱼的做法

步骤1

1.把鱿鱼处理干净切宽大于半0.7CM的小条，放开水里抄一下，看鱿鱼卷成小圈捞起控水备用。
爆炒鱿鱼的做法图解2

步骤2

锅里放油三茶匙，随即放入花椒，待有花椒味，放入姜片，葱段，干红辣椒，有香味放入鱿鱼，然后依次放入盐， 糖，蚝油，酱油，爆炒，大概水分快炒没了，放入青椒和蒜苔，在炒一分钟，放入鸡精，如果你想鱿鱼两吃可放入孜然，同样美味。

爆炒鱿鱼的烹饪技巧

如果你不喜欢放孜然可不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-20

©本菜谱的做法由 仔细的鸡胸肉很案板上 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 爆 香 中国菜

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